На 12 булочек или на 1 хлеб: 1 ч л шафрана 250 миллилитров теплого молока 500 грамм хлебной муки 7 грамм сухих дрожжей быстрого действия 1 ч л соли 50 грамм сахара 50 грамм несоленого масла, растопленного 100 грамм творога (или Quark) 1 яичный желток горсть изюма (для булочек)

На 6-8 порций:
250 грамм сливочного масла, размягченного
250 грамм мягкого коричневого сахара
2 яйца
200 миллилитров молока
500 грамм блинной муки
щепотка гвоздики
1 килограмм яблок, например, брамли или антоновки, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных

Для теста: 350 грамм муки, 200 грамм сливочного масла или маргарина, 100 грамм сахарной пудры, 30 грамм ванильного сахара, 1/4 чайной ложки соли, 3 яйца.
Для посыпки: 100 грамм измельчённых жареных орехов, 50 грамм ванильного сахара.

500 грамм печенья (целого)
молоко
для крема:
6 творожных сырков
200 грамм размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
для глазури:
1 плитка шоколада

на 8-10 персон: водка 0.5 литров итров , горячая вода 0.5 литров итров , сахарный сироп 100 миллилитров лимонный сок 100 миллилитров цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица